Узнайте, как правильно наточить крючковой нож, в комплекте с видеоруководством, которое проведет вас через каждый шаг, списком предметов, которые вам понадобятся, и советами о том, как всегда поддерживать остроту ваших инструментов.
Как заточить крючковой нож — один из самых частых вопросов, которые я получаю в своей ленте всякий раз, когда публикую фотографии резьбы по ложке (вы можете найти инструкции о том, как вырезать деревянную ложку на этой странице). Чтобы приобрести острое лезвие, первое, что вам нужно сделать, это понять, какие характеристики составляют острое лезвие.
При заточке лезвия вы будете перемещать заусенец между двумя поверхностями, чтобы получить желаемую кромку. Ваше лезвие станет острее, поскольку этот заусенец перемещается по наждачной бумаге вперед и назад, в то время как зернистость наждачной бумаги постепенно уменьшается.
Когда дело доходит до резьбы по ложкам, необходим нож в хорошей форме, поэтому я включил этот совет в свой пост о 21 вопросе, который у всех возникает относительно резьбы по ложке.
Когда следует точить инструменты?
Как правило, я затачиваю все свои лезвия, будь то стамески или рубанки, каждые пятнадцать минут. Это позволяет мне быстро подправить край без удаления большого количества материала. Поскольку эта часть ножа имеет выемку, я предпочитаю использовать лезвия с крючками для резьбы. Недавно я начал ковать лезвия своих ложек (вы можете узнать, как выковать нож для разделки ложек здесь), и я перенял эту характеристику.
Необходимые материалы
• Несколько деревянных дюбелей
• Наждачная бумага с различной зернистостью (это идеальный ассортимент наждачной бумаги),
• Распылите клей или скобы, как вам больше нравится.
• Паста для зачистки (и затирка)
• Ленточно-шлифовальный станок – опционально
Чтобы заточить что-либо, вы должны начать с мелкозернистой наждачной бумаги и постепенно увеличивать зернистость, делая заусенец все меньше и меньше по мере того, как объект затачивается.
У меня есть коллекция маленьких стержней для дюбелей, к которым я прикрепил или приклеил наждачную бумагу различной зернистости.
Вы можете либо скрепить их скобами, либо приклеить, в зависимости от степени срочности. Затем вы переходите на 1000 камней и, приобретя эту проволочную древесину, на 2000 или 4000 песчаников. Этот заусенец становится еще меньше, а скос и задняя часть лезвия постоянно затачиваются.
Как заточить крючковой нож
Затачивать крючковой нож очень просто, потому что он имеет полую заточку, что позволяет моей наждачной шпильке фиксироваться в двух точках одновременно во время процесса. Я просто продолжаю двигаться вдоль обеих точек, пока не создам заусенец на другом краю доски.
Процесс заточки лезвия состоит исключительно из перемещения заусенца или избытка металла вперед и назад по кромке лезвия. Я собираюсь затачивать одну кромку, пока не почувствую заусенец на той стороне кромки лезвия. После этого я перейду к другому краю. И как только я обнаружил заусенец, следующим шагом будет его удаление; для этого я просто беру свой строп и очень осторожно провожу им по краю. Это удаляет заусенец.
Я постоянно сосредотачиваюсь на улучшении своего толчка, внимательно слежу за своей формой. Двигаясь вперед, я поворачиваю нож и нажимаю ремнем.
Если бы я затачивал наждачной бумагой более низкого качества, а заусенец, который я пытался удалить, был бы не крошечным заусенцем, а скорее большим заусенцем, потому что я удалял зазубрину или что-то еще, то я бы сделал заусенец. наждачной бумаги, чтобы выполнить то же самое, что я пытался сделать.
ПОДСКАЗКА МЕТРИКА
Если вы обеспокоены тем, что выполняете процедуру неправильно, вам следует взять шулер и покрыть весь край крючкового ножа черным цветом. Затем приступайте к его дальнейшему совершенствованию.
Когда шулер будет снят с края по всей площади лезвия, вы будете знать, что закрыли все лезвие, потому что оно будет видно. Возьмите зернистость на ступень выше и отполируйте кромку еще немного.
Если вы обнаружите заусенцы по всей кромке, перейдите ко второму шагу этого процесса и возьмите наждачную бумагу со следующей по величине зернистостью.
Ваш край будет сохранять свою остроту в течение более длительного периода времени, если вы используете более мелкую зернистость. Вам не нужно полностью перебарщивать со всем этим; вы можете остановиться примерно на 600 зернистости, и все будет в порядке.
ЗАТОЧКА КРЮЧКОВЫХ НОЖЕЙ БЕЗ ПОЛОСТНОЙ ЗАТОЧКИ
Представьте, что у вашего крючкового ножа нет полой заточки, как у ножей Mora, которые я демонстрирую в видео выше. Крючковый нож с полой заточкой можно затачивать так же, как и любой другой тип крючкового ножа. Тем не менее, значительное количество крючковых ножей, как правило, изготавливается с чрезвычайно острым скосом. Это требует, чтобы пользователь подходил к ложке под таким экстремальным углом, что невозможно отрезать особенно качественно, если вообще возможно отрезать все. Это особенно сложно как в сухих, так и в зеленых лесах.
Когда дело доходит до углов, под которыми вы можете резать, у вас есть большая свобода действий, и в результате качество конечного продукта не страдает. Если, с другой стороны, у вас есть время, терпение и несколько инструментов, необходимых для выполнения задачи, починить нож Mora довольно просто.
Мои ножи WORKPRO стали идеально острыми в рекордно короткие сроки и без усилий благодаря использованию ленточной шлифовальной машины. Чтобы упростить подход к ложке под нужным углом, просто возьмите скос, притачите его обратно к лезвию и снова растушуйте.
Поскольку этот угол позволяет вам использовать кусок дерева в качестве системы поддержки, а не просто пытаться зачерпнуть огромное количество материала, он превосходит любой другой угол, который можно использовать для этой цели. Когда дело доходит до вырезания ложки, нужно не торопиться и постоянно работать.
